Banankake

Du trenger;
2 egg
3 dl sukker
2 modne bananer
100 g smør
8 ss melk
4,5 dl mel
2 ts vaniljesukker
1 ts natron/bakepulver

Fremgangsmåte;
- visp egg og sukker til eggedosis
- mos bananene og ha dem oppi
- smelt smøret og rør det inn sammen med de resterende ingrediensene
- bland godt sammen, og hell i passende form (jeg brukte en liten langpanne)

stekes ved 175-200 *C i 35-45 min

Serveringtips; lag sjokoladeglasur og ha oppå = mmmmmm :)

Oppskriften er hentet fra denne bloggen, men med noen små endringer..

nydelige brownies

Her var det lenge siden sist, gitt..! Hva skjer, jenter??

I kveld prøvde jeg ut en "ny" browniesoppskrift som jeg fant i mamma sin perm. Det er en ganske stor oppskrift, jeg laget halvparten og da passet den fint i en liten langpanne.
I oppskriften står det valnøtter, men disse droppet jeg fordi a) jeg hadde ikke valnøtter i hus, og b) jeg liker ikke valnøtter uansett..

Du trenger;
4 egg
4 dl sukker
200 g smør
200 g kokesjokolade
3-4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
((hakkede) valnøtter)

Fremgangsmåte;
Visp egg og sukker til eggedosis.
Smelt sjokoladen på svak varme i vannbad. Smelt smøret.
Bland smeltet smør med eggedosisen.
Rør inn sjokoladen, mel og bakepulver (og valnøtter)
Rør sammen til glatt røre.
Stekes på 200 *C i 20-30 min (NB- min ble ferdig etter ca 15)

Enjoy :)

Knasende godt knekkebrød

Ingredienser

2dl grov sammalt rug
2dl lettkokte havregryn
1dl havrekli
2dl sesamfrø
2dl solsikkekjerner
1dl linfrø
2dl kruskakli
2ts salt
7dl vann

Kan også ha i honning og valnøtter.

Bland alt sammen og fordel på to stekebrett med en slikkepott. Smør gjerne bakepapiret først.

Det er nå arbeidet begynner. Kan være vanskelig å få de sprø, så det må du bare finne ut av etterhvert!

Stekes på 180 grader. Kan ha begge brettene inne samtidig, men bytt på å steke de oppe og nede. Ta brettene ut etter ti minutt og del opp i passe biter med pizzahjul. Stek videre til knekkebrødene er passe harde/gylne. Legg de over på rist og stek videre på svak varme. 

En oppskrift sier at de skal stekes på 160 grader i 1 t og 10 min. Har ikke prøvd det enda. Andre forslag mottas med takk! :)

Meatballs and pasta

Fikk tips fra ei i klassen om 

Jamie Oliver sin oppskrift på 

kjøttboller og pasta.

Det skal jeg lage en vakker dag!

Detaljert fremgangsmåte 

kan du se på video her!:)

Horn med kremost

Har akkurat tatt disse hornene ut av ovnen, prøvesmakt en,
og slått fast at de var veldig vellykkede!

Originaloppskriften er fra ukebladet Hjemmet, men jeg har gjort et par endringer som jeg skriver i parantes.

Denne oppskriften gir ca 32 horn;
50 g gjær
4 dl vann
2 ss smeltet smør
1 dl kesam mager
1/2 ts salt
11 dl hvetemel (jeg erstattet 1 dl hvetemel med 1 dl grovt mel)

fyll;
ca 125 g kremost hvitløk (en liten boks)
ca 3 ss paprikapulver/krydder

+ et vispet egg til pensling og litt sesamfrø til å strø på toppen

Fremgangsmåte;
- Deigen blandes som en vanlig gjærdeig; bland tørrvarene (salt og tørrgjær) i ca 3/4 av melet. Smelt smør og bland med vannet, varm opp til ca 37*C. Dersom du bruker fersk gjær skal den løses i litt av væsken.
Hell væsken over melblandingen og rør sammen. Tilsett kesam. Rør inn resten av melet til deigen er fast og smidig. Heves tildekket i ca 30 min.
- Del deigen i fire deler. Kjevle ut hver av dem til en runding, og del den i 8 "pizzastykker". Smør kremost og strø på litt paprikakrydder på hver av dem, og rull sammen.
- Etterhev under plast i ca 30 min.
- Pensle med vispet egg og strø sesamfrø over.

Stekes midt i ovenen på 225 *C i 12-15 min, til de er gyldne og gjennomstekte.

Passer som tilbehør til en suppe eller en salat :)

fra ei and te di ANDre..

Hei jenter!

Dette e ikkje ei oppskrift, bare et forslag ang. denne bloggen... Hadde det ikkje våre ein (god) idé å ha etikketter på innleggå, og oversikt over etikettene i margen så det blei lettere å finna frem ting ittekvert som arkive vokse seg stort..?

Dette innlegget trenge ikkje bli ståande altså, skreiv det bare her i håp om at alle såg det..

Nå ska eg stikka å baga, og hvis det blir vellykka komme oppskriftå her :)

Ha ein fine dag/helg videre!! :) <3

Kyllingfilet med gooood pasta!

Dette er ein av mine absolutte favorittar! Alt som er godt er i denne retten.

Til ein person:
1 kyllingfilet
1/2 dl matfløyte
1/2 egg
1 1/2 ss hakka soltørka tomatar
1/4 pakke ruccula
1 1/2 ss reven parmesan
Den mengd pasta som er anvist på pakken

Ha salt og pepper på kyllingen og steik han på ei panne.

Kok pasta. Når den er ferdigkokt helle du av vatnet og blandar i fløyte blanda med egg. Det kan vær lurt å gjer mens pastaen framleis er ganske varm. Ha så i ruccula og soltørka tomatar. Parmesanen kan du strø over til slutt eller blande han i pastaen saman med det andre.

Kombinasjonne av ruccula, soltørka tomat og parmesan gjer ein heilt fantastisk smak!! Dette må prøvas :)

(oppskrifta er henta frå matprat.no)