Kyllingfilet med gooood pasta!

Dette er ein av mine absolutte favorittar! Alt som er godt er i denne retten.

Til ein person:
1 kyllingfilet
1/2 dl matfløyte
1/2 egg
1 1/2 ss hakka soltørka tomatar
1/4 pakke ruccula
1 1/2 ss reven parmesan
Den mengd pasta som er anvist på pakken

Ha salt og pepper på kyllingen og steik han på ei panne.

Kok pasta. Når den er ferdigkokt helle du av vatnet og blandar i fløyte blanda med egg. Det kan vær lurt å gjer mens pastaen framleis er ganske varm. Ha så i ruccula og soltørka tomatar. Parmesanen kan du strø over til slutt eller blande han i pastaen saman med det andre.

Kombinasjonne av ruccula, soltørka tomat og parmesan gjer ein heilt fantastisk smak!! Dette må prøvas :)

(oppskrifta er henta frå matprat.no)

Salaten med stor S!

Velkommen til Annekrifkassé!! Her kan du inspirera og verta inspirert til mange gode måltid. Og hugs det som står skrive:

Det beste eit menneske kan gjera,

er å eta og drikka

og unna seg gode dagar 

midt i alt sitt strev.  Men eg fekk sjå at det òg  kjem frå Guds hand. 
For kven kan utan Han eta og vera glad?

(Fork. 2, 24)

Her er oppskrifta som inspirerte til denne bloggen:

1 brokkoli

1 blomkål

1 grilla kylling

2 avokado

1 raudlauk

ca. 700 g pasta

1 boks rømme

1 pakke tzaziki-dipp

Kutt grønsakene og kyllingen opp i betar. Ha dei i ein bolle saman med ferdig kokt pasta. Bland tzatziki-dippen saman med rømmen og tilsett den i salaten. Dette er nok til at 5 jenter kan eta seg frå sans og samling. Så enkelt er det!

Dette er liksom "grunn"-oppskrifta. Du kan sjølvsagt tilsette det du sjølv likar! På fredag hadde me óg i mais, bacon og sukkererter. Og no kom eg nett på at det heilt sikkert er godt med soltørka tomatar i :D Kvitlauksbrød er eit sløvsagt tilbehør til salat.

Enjoy!