Her var det jammen lenge siden sist innlegg..! Men nå som studenter er ferdige med eksamen, og har tatt juleferie, så er det tid til å lage smågodt på kjøkkenet, og her er et godt eksempel;
Oreokonfekt
Jeg kom over denne oppskriften
her, og bestemte fort at dette måtte jeg prøve. Etter å ha lest både oppskriften og kommentarer til den, fant jeg min egen vri som jeg ble fornøyd med;
Ingredienser;
En pakke oreo-kjeks
Naturell kremost (Philadelphia e.l.)
Kokesjokolader (jeg brukte lys og hvit, men det er selvsagt smak og behag)
Fremgangsmåte:
- Knus kjeksene (hele kjeksen, også det hvite fyllet) i blender e.l.
- Rør inn kremost, en spiseskje om gangen til alt henger sammen
(jeg brukte et par ss, ca halve boksen (ca 100 g))
- Sett i kjøleskapet i ca 10 min
- Trill kuler i ønsket størrelse og legg på et fat.
Tips: bruk engangshansker, så blir du ikke så seig på hendene
- Sett brettet kaldt (kjøleskap/fryseboks) i
minst en time, til de har stivnet.
- Smelt sjokolade på vannbad, og dypp kulene oppi
- Pynt med f.eks smeltet hvit sjokolade på toppen, støssel e.l. (kan være lurt å ha dem i konfektformer i tilfelle)
Oppbevares kaldt
Enjoy!
(det er som med smash- det skal godt gjøres og spise bare en!)
